蚱蜢派是经典！将经典的薄荷糖换成更容易获取的薄荷提取物和食用色素，混合一种快速简便的免烘烤芝士蛋糕馅料，您就可以对古老的经典做出新的尝试。非常适合周末的夜间款待，甚至是客人的甜点。

你需要的东西

25 块巧克力夹心饼干（加上额外的装饰）

(资料图片仅供参考)

6 汤匙融化的黄油

16 盎司全脂奶油芝士

8 盎司酸奶油

1杯糖粉

1茶匙薄荷提取物

3-5 滴绿色食用色素

装饰用鲜奶油

第一步：压碎饼干

将 25 块饼干放入食品加工机（无需去除馅料），加工至只有面包屑。

第 2 步：加入黄油

加入融化的黄油，加工直至混合。

第 3 步：压入平底锅

使用沉重的平底玻璃或量杯将地壳压入 9 英寸的弹簧盘中以压好。冷冻 30 分钟。

第四步：打奶油芝士

将奶油芝士和酸奶油加入搅拌碗中，然后搅拌均匀。

第 5 步：添加薄荷和色素

加入薄荷提取物和绿色食用色素，搅拌均匀。

第六步：加入糖

加入糖粉，搅拌均匀。

第7步：在地壳中添加填充物

将馅料均匀地铺在地壳中。冷却至少 3 小时，最多几天。

第 8 步：装饰和享受

用适量的鲜奶油和碎饼干装饰。冷却直到可以食用。