你需要的东西

带盖大锅

(资料图片仅供参考)

1 或 2 汤匙。糖

钳

像大多数东西一样，玉米棒子最好是新鲜的。事实上，直接从秸秆到锅中是最理想的，因为玉米中的糖分会迅速转化为淀粉。存放的时间越长，它就越不甜。然而，由于我们大多数人不自己种植玉米，因此我们不会在新鲜的高峰期食用它。在沸水中加入少许糖有助于使其变甜。

步骤1

将一个大锅装满水，盖上盖子放在炉子上。应该有足够的水将所有玉米完全淹没。

第2步

将炉子调到最大火力，等待水沸腾。同时，将玉米去壳并用冷水冲洗。

步骤 3

添加 1 到 2 汤匙。粒状白糖到沸水中。

步骤4

将玉米棒子放入快速沸腾的糖水中，小心不要烫伤自己。让玉米煮 4 分钟。

步骤 5

用钳子取出一个玉米穗，用锋利的刀切下一些玉米粒以检查熟度。它应该有点脆。玉米棒越大，需要煮的时间越长。不要把玉米煮过头。完成后，取出玉米棒并将它们放入盘中。立即服务。

提示

尝试在购买后的几天内吃掉玉米，并尽可能购买最新鲜的玉米。不要提前去壳玉米；在烹饪前将其剥离。将玉米棒子存放在冰箱或类似寒冷空间的穿孔袋中。温暖的温度会加速淀粉的转化过程。

警告

不要在水中加盐，它会使玉米变硬。